Zelňačka Lojzo

Ingredience :

Klobása Irča 500 g

Uzené koleno 1 ks

Kysané zelí 1 kg

Cibule 2 ks

Šlehačková smetana 0,4 l

Sušené houby 30 g

Feferonka 1 ks

Mouka hladká 2 pl

Sádlo 2 dkg

Voda 4 l

Pepř

Vegeta

Sůl

Paprika mletá

Postup :

Do vody dáme vařit uzené koleno, kysané zelí a sušené houby. Měkké koleno vykostíme, nakrájíme na menší kousky a vložíme spět do hrnce a přidáme feferonku. Na pánvi rozpustíme sádlo, na něm orestujeme cibuli, papriku a na kolečka nakrájenou klobásu Irča, tuto směs vylijeme do hrnce a se zelím a kolenem krátce povaříme. Zmíchame smetanu s moukou a pomalu lijeme do vařící polévky. Dochutíme solí, pepřem a vegetou. Spolu vaříme 20 minut.

Přejeme dobrou chuť !

Loading